第三百三十一章 制糖（1 / 2）

刘凌目瞪口呆，这死丫头，可比她几个哥哥难忽悠多了。

数日之后，陈寿到达蓬莱，当听到刘凌打算将市舶司交给他来经营的时候，陈寿人都傻了。

“啊！不行不行，东家这不是开玩笑的，我陈寿做生意自认为还有两下子，但当官是真不行！”

“而且，这些都是国家大事，要是因为我耽误了，我可担当不起！”

陈寿虽连连推辞，但刘凌却认准了他。

没办法，除了他刘凌手上再没其他人了。

于是，刘凌便语重心长道：“兄弟，我不是让你当官，市舶司主事还是我，你只管帮我和这些商人们做生意，其他乱七網

还有他们岛上的那些老弱，也都被刘凌安排到了蓬莱附近的地域安顿。

所以一直以来蒋莺都对刘凌颇为感激，有段时间还想着请他吃顿饭。

可见刘凌一天天忙的要死，便也没说出来。

如今，刘凌突然要走，蒋莺心中确实空落落的。

看着眼前的略显慌乱的姑娘，刘凌爽朗的拍了拍她的肩膀说道：“放心，我走之前会安排好一切的，在新的市舶司主事任命之前，我说话还是算数的。”

“若我回京之后，朝廷有别的任命，我也会尽量帮忙安顿你们，若实在过的不如意，我也能想办法将你们调去其他地方。”

“总之一切安心，天塌不下来。”

说罢，刘凌便向着港口的方向大步离去。

蒋莺回头看着他离开的背影，眉头越皱越紧。

……

匆匆来到海边港口，只见在港口的一处角落，已经有不少装卸工人在卸货了。

而他们所卸的货品也不是别的，正是刘凌之前所订购的甘蔗。

看到刘凌，正在安排卸货事宜的沈秀赶忙走了过来：“刘大人，许久不见啊！”

刘凌笑着道：“许久不见，沈大掌柜！”

简单寒暄两句之后，沈秀便直奔主题的指着那些甘蔗道：“刘大人，这些东西我全都给你运来了，咱们也是该商量商量精盐的事情了吧！”

刘凌微微一笑，说道：“放心，定不会亏待于你的，这样，一百斤甘蔗换三斤精盐怎么样？”

在南方甘蔗这玩意不值钱，一两银子能买上一大片的甘蔗地，成本几乎可以忽略。

而且甘蔗这玩意很压秤，一百斤甘蔗也就一二十根的样子。

沈秀这次前来带了足足二十条船的甘蔗，算下来一条船怎么也有十万斤。

全部换成精盐的话也有六七万斤的精盐，若运回去全部售卖掉便是数万两银子的进项。

这还不算他们回程的时候，搭载的其他货物。

所以在听到这个换购价格之后，沈秀的脸上堆满了笑意：“如此便多谢刘大人了！”

刘凌脸上的笑意也很浓，他客气道：“好说好说！总不能白承你人情吧！”

又是一番客套之后，刘凌便将陈寿拉了过来，和沈秀对接生意，而他自己则来到了自己早就修建好的作坊之中。

在这里，有着一座用水为动力的石磙，正不停的旋转。

而石磙下方，便是一根根粗壮的甘蔗。

“怎么样，榨出来汁水了没有？”

几名工匠看到刘凌之后，赶忙道：“回大人，榨出来了！都放在后院了！”

来到后院，刘凌便看到了一大桶一大桶的甘蔗汁。

旁边，还有人在过滤和熬煮这些汁水。

刘凌之所以费劲从南方弄甘蔗，目的也很简单，那便是制糖。

糖和盐是现代最为常见的调味品，但在古代这两样东西的价格却十分昂贵。

盐还好，虽说价格贵，但总归有得卖。

而糖就不一样了，北方含糖率最高的农作物是甜杆，这玩意种植的实在较少，所以糖的产量也很低。

再加上熬制工艺较为低下，所以制作出来的糖大多也是发黑发苦的。

想要将糖中的杂质提纯，需要的东西也十分简单，那便是黄泥水。

二者通过混合搅拌再沉淀之后，原本黑褐色的糖浆就会变得洁白，从而制作出现代的白砂糖。

刘凌相信，若真能制作出甘甜的白砂糖，其价格估计要比精盐还要昂贵。

到时候，刘凌便主攻高端市场，赚那些达官贵人的钱，再弄一些杂质较多的普通糖制品卖给普通百姓，如此他便又可以大赚一笔了！

检查了一遍这些工匠的制作工艺，确定没什么问题之后，刘凌也彻底放下心来，开始准备北上的东西了。